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发布时间:2019-11-30 22:02:45
但干燥食品理论认为,茶叶含水率不是越低越好,而以单分子层时的含水量。在这种情况下,水分子以氢键和茶成分分子结合,在茶成分分子周围,水分子形成个单分子层,就好像表面蒙上层水膜,将茶成分和空气中的氧隔,这样物质的氧化就困难得多。这种含有单分子层的茶叶就不易氧化变质,是较为稳定的。
多数研究认为,茶叶单分子层含水量般为4%-5%,幼嫩茶叶要比粗老的低档茶叶含水量高。所以在生产实践中要求茶叶含水量控制在3%-5%,不超过6%。绿茶可以适当提高。
生石灰清塘的原理是通过生石灰遇水后发生化学反应,产生氢氧化钙,并放出大量的热。氢氧化钙为强碱,其氢氧根离子在短时间能使池水的pH值提高到11以上,从而能迅速达到杀菌消毒和杀敌害生物的目的。同时生石灰与水反应,阿拉善盟生石灰,变成碳酸钙。碳酸钙能使淤泥变的松软,改善底泥通气条件,加速底泥有机质分解,加上钙的置换作用,释放出被淤泥吸附的氮、磷、钾等营养元素,使池水变肥,能起到间接施肥的作用。
1、生石灰消毒
每亩用生石灰75kg,如池塘淤泥较多需酌情增加用量。方法是:池塘注水5~10cm,然后在池底挖数个小坑,将生石灰倒入坑内,食品包装放生石灰,使生石灰部熟化成浆后加水泼洒,要求均匀泼洒到部池底。池***可用耐腐蚀的小木船装熟化好的石灰浆泼洒。二天再用带把的泥耙将池底推耙遍,使石灰浆与底泥充分混合。生石灰消毒,7~10天药性消失。
2、漂bai粉清塘消毒
要求漂bai粉有氯含量达28%以上,水深5~10cm时,每亩用量为30~50,水深1m用量为75kg。方法是将漂bai粉加水溶解后,立即池泼洒。漂bai粉消毒,生石灰净化水的原理,3~5天药性消失。
3、茶粕消毒
蟹池水深30~40cm每亩用量为30~50kg,生石灰粉摩擦角,将茶粕浸泡昼夜后,连水带渣均匀泼洒。茶粕消毒,般2周左右药性消失。
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